Avrete capito che non sono certo un'espertona...mi arrangio ed invento! La fantasia e la golosità non mi mancano e questo mi porta a nuove idee e abbinamenti: se ho in frigo un pezzo di formaggio, una fetta di prosciutto, avanzi di verdure e qualche strana salsina, non mi limito a mangiarli su una fetta di pane, ma mi sforzo di trarne qualcosa di gustoso. Non uso molte spezie (quasi nulla), non ho l'attrezzatura professionale, vado molto ad occhio e a naso (ho la mia teoria per la quale, quando cominci a sentire il profumino di ciò che cucini diffondersi nella casa, vuol dire che è pronto!), non conosco tutte le tecniche di affettamento dei cibi, a volte improvviso modificando gli ingredienti e la ricetta, molte donne inorridirebbero per qualche mio "passaggio di abilità" ai fornelli o per come preparo il brodo, ma......daaaai! Bisogna divertirsi in cucina, altrimenti mangiare non è più un piacere!
Voglio riuscire a convertire ai piaceri del fornello anche le più ritrose, tipo mia sorella che odia cucinare e dice di essere assolutamente negata! Macchè negata, tutto si impara con un po' di pratica e molti danni eheh :) Come dicevano nel cartone animato Ratatouille: "Chiunque può cucinare!"...e allora...provateci con me!
Nessun commento:
Posta un commento